鱈魚粥 Th,2gX9  
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材料： bWMM[ pnL  
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鱈魚 200公克 (bT\HW%m  
蛋 1個 @9c^{x\4  
蔥花   1大匙 $[|8bE  
白粥 2碗 s]2k@3|e  
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調味料： ^qk$W?pX  
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鹽 1小匙 J#X7Ss  
鮮雞晶   1小匙  vG  
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做法： hrXN38-  
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1 鱈魚去皮切丁，約 1公分見方大小。 .z{7 rH  
2 用平底鍋起油鍋，入油 1大匙，蛋煎成蛋餅，切成 1公分見方大小的小丁。 |]I?^:I
 
3 白粥煮滾，加入鹽及鮮雞晶、鱈魚丁、蛋丁攪拌均勻，改用小火煮 2分鐘，撒下蔥花即可熄火。 "?N`9J|j)~  
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備註： xw=B4u'z  
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1 鱈魚丁很容易熟，下鍋時間要控制好。 %`}Qkb/Lyh  
2 蔥花太早加入會變色，若粥盛入碗裡再撒會有生蔥氣味，所以必須撒在鍋裡，略加熱再起鍋才好。

煎也可以