乾蔥青口 g:RS7od=,  
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材料： YCP D+  
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急凍青口 (連殼) 12-14 隻 $-^&AKc  
乾蔥 8 粒 5vD\?,f E  
蔥白 1 條 gHh(Q RA  
蒜頭 1 粒 V %[t'uh  
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調味： 6|Dtx5 "r  
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鹽 1/2 茶匙 uN?Lz1W\;  
黑胡椒碎 1/4 茶匙 #Qg)4[pMJ  
生粉 (後下) 1 湯匙 DNDzK iMk  
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獻汁： XRM/d5  
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水 1 湯匙 HQF@@  
糖 1 湯匙 QgH{J80  
老抽 2 湯匙 yL<u>S0  
豆板醬 1/2 茶匙 i\Yd_  
生粉 1/4 茶匙 7H6G e-u  
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做法： [ZG>FJDl8  
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1 急凍青口解凍，洗淨抹乾，灑下鹽及黑胡椒碎調味。 1fJ~Wp @1  
2 乾蔥略拍，蔥白切段，蒜頭切片。 2N(Z^  
3 燒 3 湯匙油，爆香乾蔥，青口灑上生粉，放入鑊內與蔥白及蒜片兜炒，加蓋焗 1 分鐘。 hX,R uI  
4 最後拌入獻汁兜炒至均勻。

最好用新鲜的