材料： dF,FH-  
牙帶魚 500克 t5k&xV=~ #  
錫纸 (15厘米 x 12厘米) 10張， > 95Cs`>d  
生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、 kUt9'|9!  
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。 LJy'wl  
做法： f3>/6C  
1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、 $ZU(bEUOG  
  生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘； Vk (bU=w  
2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；
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3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠， yjq )}y,tF  
  然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。

牙带是好东东