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咖啡愛奶茶
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 朴实的家乡菜肴

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100多人的饭,要把握好放水量和火候。柴火饭那叫一个香 E|BiK  
]M.)N.T  
大厨都是乡村厨师,也许会的花式菜不多,可是水平还是可以的,关键是为人品行为要好,不好是混不 *+>R^\uT  
下去的,靠的都是口碑载道,手艺一般都是传内不传外的 他们平时也务农,有红白喜事时才做
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[0-zJy|,  
操刀的也分生和熟 各忙各的 VkDFR [k_  
J6*B=PX=(  
食材好 用的配料也一般 不用那么多来调味 香菜/香冲等都是自家种的 G8ksm2}  
:O{oVR  
半成品是直接放在地上的 大家都以为这样脏 实际不然 >6cENe_@t  
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`A o;xOJ  
#$(w fb9  
露天大厨房 OJ\rT.{  
)QiHe}  
小村风景 `L<)9*  
BA+:}81&<q  
餐桌餐具这类都是租的 : j m|)  
_*w}"\4_  
香炸童子鸡 都是本地的走地鸡来的 上嘴肉感好 ^. i;,  
y Yvv;E  
大厨动手啦 ,.+"10=N.  
@5# RGM)5^  
摩托车是乡村的主力 电车一般是妇女坐的多 umWZ]8  
o ) FjWf;  
场地平时用来晒东西的 TAt9+\'  
iAlFgOk'  
最有味的粥----杀猪粥 t(:6S$6{e  
  一般是凌晨6点多刚杀猪,放的血和内脏,内脏大刀搞碎,放到刚煮沸粥中 放盐就OK 一点味精都不放 N#`aVW'{v2  
的,我是8点从玉林回到,赶不上了,不过那时还是很好吃的,我喝了两大碗
:4 D#hOI  
<#9zc'ED:  
准备开饭!! :`ysq  
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{l7@<xZ??M  
上菜 这个叫笋丝 m 5NF)eL  
[+st?;"GF  
看到那个手法没?有点讲究,我试过,我那样子捧不起来 _(\\>'1q!  
q[3b i!Q  
美味的西芹炒肉糕 =w.#j-jR  
aUy=D:\  
香炒鸭块 =c8U:\0  
ZN ?P4#Z S  
春笋虾仁 ab 1\nzpd  
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农家酸菜炒牛杂 #:68}f"$  
n~d`PGs?f  
生抽盐巨鸡
顶端 Posted: 2010-07-04 00:23 | [楼 主]
石头记
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好一个大锅饭
丝丝点点细雨
顶端 Posted: 2010-07-04 00:39 | 1 楼
qwinsam
赢得快好爽
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大大锅饭
顶端 Posted: 2010-07-04 00:42 | 2 楼
Kelvin...^_^...
最緊要開心
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很多人吃的
光榮家族
顶端 Posted: 2010-07-04 02:57 | 3 楼
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