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咖啡愛奶茶
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 朴实的家乡菜肴

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100多人的饭,要把握好放水量和火候。柴火饭那叫一个香 1ME|G"$;  
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大厨都是乡村厨师,也许会的花式菜不多,可是水平还是可以的,关键是为人品行为要好,不好是混不 &(GopWR`e  
下去的,靠的都是口碑载道,手艺一般都是传内不传外的 他们平时也务农,有红白喜事时才做
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操刀的也分生和熟 各忙各的 z)r8?9u  
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食材好 用的配料也一般 不用那么多来调味 香菜/香冲等都是自家种的 ^9n}-Cqeq  
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半成品是直接放在地上的 大家都以为这样脏 实际不然 01'y^`\xQ  
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露天大厨房 & %@/Dwr  
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小村风景 9T?~$XlX  
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餐桌餐具这类都是租的 6hR^qdHg  
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香炸童子鸡 都是本地的走地鸡来的 上嘴肉感好 $b&BH'*'~  
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大厨动手啦 wV7@D[8  
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摩托车是乡村的主力 电车一般是妇女坐的多 &E} I  
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场地平时用来晒东西的 v/QEu^C  
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最有味的粥----杀猪粥 )*"T  
  一般是凌晨6点多刚杀猪,放的血和内脏,内脏大刀搞碎,放到刚煮沸粥中 放盐就OK 一点味精都不放 Vf@S8H  
的,我是8点从玉林回到,赶不上了,不过那时还是很好吃的,我喝了两大碗
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准备开饭!! `M towXj  
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上菜 这个叫笋丝 .~FKyP>[$  
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看到那个手法没?有点讲究,我试过,我那样子捧不起来 [1t\|v  
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美味的西芹炒肉糕 /F \>Z]  
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香炒鸭块 k^L#,:\&V  
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春笋虾仁 O7Y P_<,#  
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农家酸菜炒牛杂 (MF+/fi  
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生抽盐巨鸡
顶端 Posted: 2010-07-04 00:23 | [楼 主]
石头记
级别: 强的不是人

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好一个大锅饭
丝丝点点细雨
顶端 Posted: 2010-07-04 00:39 | 1 楼
qwinsam
赢得快好爽
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大大锅饭
顶端 Posted: 2010-07-04 00:42 | 2 楼
Kelvin...^_^...
最緊要開心
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很多人吃的
光榮家族
顶端 Posted: 2010-07-04 02:57 | 3 楼
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