【材　料】 q$L%36u~/  
鮮香菇 10朵 t mntp
 
蝦仁 100公克 wKh4|Ka  
絞肉 100公克 S E<FL/x1#  
馬蹄 100公克 x H4m |  
芹菜末 10公克 m~BAyk^jo3  
香菜末 5公克 $V
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蔥末 5公克 4IK(7  
太白粉 適量 z9f-.72"X  
【調味料】 1}+3dB_s  
鹽 1/4小匙 B^=-Z8  
雞粉 1/4小匙 pp?D7S  
胡椒粉 少許 uo:J\E  
香油 1/2大匙 DDQx g  
太白粉 1大匙 E,Z$pKL?  
【做　法】 5PCqYN(:B  
1.蝦仁洗淨去腸泥後拍碎；馬蹄拍碎加入絞肉一起剁碎。 Q>qUk@  
2.將作法1的蝦泥、馬蹄碎，加入芹菜末、蔥末、調味料一起攪拌均勻，作成內餡。 (M|Dx\_  
3.鮮香菇洗淨瀝乾後去蒂，抹上太白粉，填入作法2的內餡，撒上乳酪粉，置於烤架上，放入已預熱的烤箱中，以190℃烤約20分鐘即可。

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