【材　料】 (?(gz#-  
鮮香菇 10朵 G!C }ULq  
蝦仁 100公克 fsEQ4xN'  
絞肉 100公克 DEkv,e  
馬蹄 100公克 {y5 L  
芹菜末 10公克 *K?UWi#$  
香菜末 5公克 t~ I;IB  
蔥末 5公克 KCZ<#ca^  
太白粉 適量 ,{(XT7hr  
【調味料】 ?771e:>S-  
鹽 1/4小匙 +{;wOQ.  
雞粉 1/4小匙 6/g 82kqpk  
胡椒粉 少許 rzie_)a Y%  
香油 1/2大匙 vAop#V  
太白粉 1大匙 v \;/P  
【做　法】 ct,;V/Dx  
1.蝦仁洗淨去腸泥後拍碎；馬蹄拍碎加入絞肉一起剁碎。 zNo"P[J8  
2.將作法1的蝦泥、馬蹄碎，加入芹菜末、蔥末、調味料一起攪拌均勻，作成內餡。 lqrI*@>Tz  
3.鮮香菇洗淨瀝乾後去蒂，抹上太白粉，填入作法2的內餡，撒上乳酪粉，置於烤架上，放入已預熱的烤箱中，以190℃烤約20分鐘即可。

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