【材　料】 T;-&3  
鮮香菇 10朵 Z Ql ja  
蝦仁 100公克 ]O,;t>  
絞肉 100公克 Mxc0=I'a  
馬蹄 100公克 []}E- V  
芹菜末 10公克 xRuAt/aC  
香菜末 5公克 iOYC1QFi?  
蔥末 5公克 mG*[5?=r  
太白粉 適量 F\^9=}b_i  
【調味料】 ifHQ2Ug9  
鹽 1/4小匙 )! Jo7SR  
雞粉 1/4小匙 jgQn^  
胡椒粉 少許 \Z{
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香油 1/2大匙 \7n ;c  
太白粉 1大匙 3WHj|ENW  
【做　法】 x\z*iv  
1.蝦仁洗淨去腸泥後拍碎；馬蹄拍碎加入絞肉一起剁碎。 )*}2L_5]  
2.將作法1的蝦泥、馬蹄碎，加入芹菜末、蔥末、調味料一起攪拌均勻，作成內餡。 ANR?An  
3.鮮香菇洗淨瀝乾後去蒂，抹上太白粉，填入作法2的內餡，撒上乳酪粉，置於烤架上，放入已預熱的烤箱中，以190℃烤約20分鐘即可。

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