【材　料】 #cs!`Ngb+  
A.雞胸肉 1/2塊 D.!4i.)8}  
B.紅腐乳 60克 \9p;md`  
　料理米酒 10CC }FX Rp=s  
　糖 1茶匙 3
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　味精 1/2茶匙 !S:@x.n@iR  
　蠔油 1大匙 h2>0#Vp3j  
　薑末 5克 <wC1+/]  
　小蘇打 1/4茶匙 -O5m@rwt<  
　水 50CC -%.V0
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　蒜末 20克 krA))cP  
C.炸雞排粉 100克 0TpA3K  
【做　法】 8`2K=`]ES+  
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要切斷）備用。  b\2"1m0H  
2.將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。 F0\ry "(t  
3.作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。 dUZ&Ty^{  
4.熱油鍋，待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排，炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。 3Z 0\I\E  
5.食用前撒上適量的胡椒粉即可。 xpM~*Gpm  

好吃， 正.......

雞排我系几喜欢吃咯！！谢谢

正~~流紧口水添

thanks