【材　料】 `^x9(i/NE  
A.雞胸肉 1/2塊 `;
$h'eI9  
B.紅腐乳 60克 3 <9{v  
　料理米酒 10CC \%TyrY+`K  
　糖 1茶匙 *1 $
 
　味精 1/2茶匙 ALXTR%f  
　蠔油 1大匙 LL.x11o3  
　薑末 5克 s9i|mVtm8  
　小蘇打 1/4茶匙 TcJ$[  
　水 50CC 6J\fF tB@V  
　蒜末 20克 >La><.z~  
C.炸雞排粉 100克 |4fF T `  
【做　法】 QD$Gw-U-l=  
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要切斷）備用。 f}iU& 3S  
2.將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。 L=]p_2+  
3.作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。 M?$ZJ-  
4.熱油鍋，待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排，炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。 /P:EWUf'  
5.食用前撒上適量的胡椒粉即可。 w"~<h;  

好吃， 正.......

雞排我系几喜欢吃咯！！谢谢

正~~流紧口水添

thanks