食物分類】 頭盤 /v5A)A$7  
【帖子標題】 生蠔石鍋飯 0N>K4ho6{  
>;c);|'}q  
70R6:  
【材　料】 PJN9[Y{^3  
生蠔 100公克 n Ab~  
麵粉 少許 ?}s;,_GH  
白飯 適量 \/3(>g?4  
韓式泡菜 50公克 0x-g0]  
黃豆芽拌菜 50公克 !mUJ["#  
菠菜拌菜 50公克 [h;I)ug[o(  
香辣茄子 60公克 @y;VV*  
香拌金針菇 50公克。 .@OQ$D<  
【調味料】 r]p3D Q  
韓式辣醬 1中匙 VM\R-[  
沙拉油 1中匙 "E2 0Y"[h  
胡麻油 少許 P5_Ajb(@'  
鹽 1小匙 { %X2K  
白胡椒粉 少許 zG='U  
20度料理米酒 少許 /&#y-D_  
【做　法】 I{(!h90  
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。 AtCT  
`3T=z{HR9g  
2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。 d0I s|Gs  
,jg #^47I  
3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。 =exCpW>  
jerU[3  
4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可

thanks a lot

thank

我中意吃生壕

我又系中意吃生壕