材料： 3*j1v:x`  
1.真空包鮮人蔘3~4根 mAW(j@5sp  
2.乾燥人蔘鬚少許 Bfdfw+  
3.枸杞少許 *&]8rm{  
4.新鮮烏骨雞1隻(約1.3公斤) y,1U]1TP  
佐料： f>cUdEPBb  
1.鹽1匙 &YD+s%OL  
2.冰糖少許 .=G3wox3  
3.20度料理米酒2大匙 :@E^oNKa0  
4.水5碗 <?L5bhq  
做法： nTs\zikP  
1.首先將人蔘鬚及枸杞，用水沖洗10秒後使用。 roG<2i F  
2.先將雞內臟清洗乾淨後，放入沙鍋內，再放入鮮人蔘、人蔘鬚、枸杞、鹽、冰糖、米酒、水，蓋上鍋蓋後，再放至瓦斯爐上。先開大火煮，當水沸騰後再轉成小火慢燉1小時即可。 5&L*'k
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提示： 9fTl6?x  
請注意火候，勿讓鍋底燒焦。當湯太少時，可自行斟酌情況加水。

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