普羅旺斯燴鯛魚蝦仁（2人份）
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:v=pZ 6LZCgdS{ 材料：
gr{ DWCK Zfw,7am/ 蝦仁12個，鯛魚500公克，蒜頭1顆，洋蔥1個，蕃茄1個，羅勒1湯匙，麵粉少許，橄欖油3湯匙，檸檬汁40㏄，鹽、胡椒、紅椒粉（paprlka）各少許，荷蘭芹少許。
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6x' I( 做法：
p C DmXB ;a/E42eN; 先將蒜頭與羅勒切末，洋蔥切丁，蕃茄去皮切丁備用
Z csZ$qt^ hP h-+Hb 平底鍋中加入橄欖油，用大火加熱後，加入蝦仁與鯛魚，灑入少許麵粉。
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? 轉為慢火，煎約3分鐘，然後將蝦仁翻面，加入蒜頭、洋蔥丁、蕃茄丁與羅勒末，淋入檸檬汁，在煮約2分鐘，用鹽、胡椒與紅椒粉調味即可。
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mD 營養分析（每人份）：
%>yL1BeA4 熱量（kcal） 489
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/i 蛋白質（g） 58.9
sB</ D S 脂肪（g） 19.5
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i 醣類（g） 18.4
|>Vb9:q9Po 纖維（g） 19
j.Hf/vi`z 膽固醇（mg） 176
NUZl`fu1Z4 維生素C（mg）28.3
M+>u/fldV 鈣（mg） 53.2
]'}L 1r 鐵（mg） 1.3
fl(wV.Je| 鋅（mg） 2.2
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