食物分類】 甜品 .gK>O2hI  
【帖子標題】 香蕉朱古力忌廉夾心芝士餅 %uW q)D4r  
:CJ]^v  
.W)%*~ O!;  
材料 G`1FD  
餅乾碎　　　　　　　　　6安士 >8*J ;(:W  
牛油溶液　　　　　　　　3安士 N^{"k,vB-  
忌廉芝士　　　　　　　　7安士 P'dH
*}H  
酸忌廉　　　　　　　　　5安士 t%`
GXJb  
糖霜　　　　　　　　　　1½ 安士 l^B PTg)X@  
雞蛋　　　　　　　　　　2隻 m1mA:R\zM  
鮮奶　　　　　　　　　　1安士 j6NK7Li  
香蕉　　　　　　　　　　1大隻 9 ^G.]W]  
鮮忌廉﹝打起﹞　　　　　9安士 E mUA38
 
餅乾﹝拌於芝士餅內﹞　　3塊 Y30e7d* qr  
餅乾碎﹝拌於芝士餅內﹞　3安士 NR*s7>  
魚膠粉　　　　　　　　　3茶匙 ?Z]5 [  
清水　　　　　　　　　　6湯匙 aOj(=s  
w[bhm$SX]B  
餅底製法 NZ}DbA+g;|  
1. 先將餅乾放於袋中，用木棍把它壓碎。 B`Q~p92  
2. 牛油煮溶，與餅乾混合，平舖於餅盆內。 7NY9UQ  
1m52vQSo3l  
餡料製法 91 ]"D;NN  
1. 先將芝士與糖霜以中速打勻，續加進蛋黃、酸忌廉及鮮奶至完全滑身。 a=m7pe^  
2. 香蕉用機打成茸與芝士漿混合。 Y]ZNA
R  
3. 三片餅乾用手破成粗件，與3安士餅乾一拼混入芝士漿，加入鮮忌廉。 ^"g # !  
4. 魚膠粉加水混合，坐熱水至完全溶透，慢拌入芝士漿裡，倒於蛋糕盆中，冷藏大概1小時凝固。

thank