食物分類】 甜品 )-9w3W1r  
【帖子標題】 香蕉朱古力忌廉夾心芝士餅 9u7n/o&8v6  
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材料 @[>+Dzn[6  
餅乾碎　　　　　　　　　6安士 uU[[[ LQq  
牛油溶液　　　　　　　　3安士 bV )PT`-,  
忌廉芝士　　　　　　　　7安士 J!
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酸忌廉　　　　　　　　　5安士 34m']n  
糖霜　　　　　　　　　　1½ 安士 Q9eY
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雞蛋　　　　　　　　　　2隻 f}lT|.)?VD  
鮮奶　　　　　　　　　　1安士 DA4edFAuE  
香蕉　　　　　　　　　　1大隻 jWv3O&+?X  
鮮忌廉﹝打起﹞　　　　　9安士 U8WHE=Kk\h  
餅乾﹝拌於芝士餅內﹞　　3塊 ))CXjwLj;  
餅乾碎﹝拌於芝士餅內﹞　3安士 M89-*1  
魚膠粉　　　　　　　　　3茶匙 ?`T6CRZ
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清水　　　　　　　　　　6湯匙 {*<O"|v  
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餅底製法 d)hzi  
1. 先將餅乾放於袋中，用木棍把它壓碎。 6Y>,e;R  
2. 牛油煮溶，與餅乾混合，平舖於餅盆內。 y\|-O<8O  
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餡料製法 3<jAp#bE  
1. 先將芝士與糖霜以中速打勻，續加進蛋黃、酸忌廉及鮮奶至完全滑身。 1fO2)$Y  
2. 香蕉用機打成茸與芝士漿混合。 fUp
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3. 三片餅乾用手破成粗件，與3安士餅乾一拼混入芝士漿，加入鮮忌廉。 }/7.+yD  
4. 魚膠粉加水混合，坐熱水至完全溶透，慢拌入芝士漿裡，倒於蛋糕盆中，冷藏大概1小時凝固。

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