火雞香腸玉子環

材料： 美國火雞香腸----5 條 p!<Y 'G  
青瓜----300 克 T0xU}  
鮮百合----150 克 GaMiu!|,  
雲耳----5 克 Iuk!A?XV  
薑----4 片 <`8l8cL  
蒜頭----1 粒 Wh4`Iv \.  
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製法： 1.火雞香腸切段約 2 吋長，頭尾分別□十字花約半吋深。 ,TY&N-  
2.青瓜切段約 1 吋長，除去瓜囊，將火雞香腸套入中間。 ndEW$?W,  
3.鮮百合小心開成小瓣，洗乾淨雲耳用水浸軟，去蒂切絲，蒜頭切片。 g+Z~"O]$M  
4.鑊熱下油，爆香薑片，先下火雞香腸青瓜環、雲耳絲略炒，再下鮮百合及注入獻汁兜勻便可。 1:S75~b-`  
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調味： 獻汁-- !"{+|heU9p  
生抽----半茶匙 4$D:<8B  
蠔油----1 湯匙 >,22@4  
糖----半茶匙 };%l <Ui;  
生粉----1 茶匙 c%,~1l  
水----5 湯匙 ln}2  
麻油----少許 wmu#@Hf/[h  
鹽----少許