金寶特式燒骨

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材料 2L}F=$zz  
- 金寶蕃茄湯10.75安士1罐 =@w, D.5h  
- 洋蔥(攪碎)2個 Yg_;Eu0'?  
- 豆豉(攪碎)1湯匙 tNf?pV77  
- 蒜蓉、薑蓉各1湯匙 p&'oJy.P  
- 紹興酒、白醋、豉油和糖各1/4杯 e@[9WnxYe  
- 一字骨8條 [:Kl0m7  
- 雞中翼1包(約2磅) r9[{0y!4  
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做法 7!.#:+rg5#  
1) 將洋蔥,蒜蓉及薑蓉放入煲內炒香,後加豆豉同炒約5分鐘。 ox9$aBjJ  
2) 灒入紹興酒,白醋及其他材料,慢火煮15分鐘,待涼。 'r_{T=  
3) 雞翼出水,一字骨用水煮15分鐘,待涼。 O/EI8Qvm  
4) 用燒汁將肉類醃約半小時,然後放在多士焗爐內2面燒約10分鐘即成。(可餘1/3燒汁留作上桌點食) ~RdJP'YF-  
* 如無多士爐可慢火在易潔鑊中煎熟。 VNKtJmt  
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