~zMKVM1Q., （一）雪裏紅自己做
r{ "uv=,` 鮮細長的綠油菜，用鹽搓揉均勻放入塑膠袋中一天，取出用手再揉均勻，菜梗及菜葉均變得碧綠，色澤鮮綠，好新鮮呀！
*)%dXVf （每次買回來整包的雪裏紅，到了要用時，經常味道就稍微變味，而自己做的，真的就不一樣呢！）配合其新鮮口感清淡，用了一個綠竹筍、毛豆、肉末，外加2個紅辣椒，完成了這道清爽的下飯菜了，建議您也試試看，自己醃做出來的雪裏紅。
?M"HX u h DtK nF （二）清淡的雪菜毛豆
pN k8! k 材料：
v7 2,h 肉末 4兩
)k%M.{&bji 雪裏紅1把，切碎（擠乾水份）
\dNhzd# 鮮筍，開水中川燙，取出切細粒
x^2 W?< 毛豆 2兩
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GMsm 紅辣椒 2支，切碎
@W)/\AZ3 ? Q:PPqQ 做法：
LhKY}R 一大匙油燒熱，肉末先爆熟，辣椒末、毛豆下鍋炒熟，筍粒下鍋，少許鹽、少許糖，雪裏紅下鍋炒均勻，炒到乾香即可起鍋。
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