老家铁板香口肉
#!<s& f|O W6>uLMUa 价格:32元/例 持莞食卡27元/例
%;gWl1&5 r~t7Z+PXF 主料:猪斗肉7两
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%Z|*!A+wN5 配料:红葱头 4两 蒜苔粒1两
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0 制作方法:铁板烧
dX*PR3I-3 4{& 推荐理由:酸甜可口,猪斗肉色泽红亮,肥软瘦韧、葱头色白味香,成菜后红白相间,观之赏心悦目,食之味美可口,是厨师长耿伟精心制作的一道拿手好菜。
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ygHNAQG~ Y (Q8P{@( 老醋海蜇头
c`Tg xMu y3vOb , 4 价格:68元/例 持莞食卡58元/例
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\lua 主料:蜇头
w1.~N`g$ fV3J:^)F 辅料:香油、白糖、盐、陈醋
Yk }zN_v x\)-4w<P 做法:将产自渤海的海蜇头用沸水飞水后,切成3毫米的薄片去盐份待用。大蒜、香菜洗净剁成末。将蛰头控干水放到盆中,放上剁好的香菜,大蒜末、生抽、鸡精、盐、白糖、醋、香油拌均盛入盘中即可。
'kp:yI7w k(et b# 推荐理由:蛰头脆嫩、滑脆、酸甜爽口,是下酒的上等佳肴。
I\":L |3s-BKbN4 美食指引:
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idK}<o U4%P0}q/ 富民分店:东莞莞太路新基路段城市假日二期B座08号 电话:22906188 22906288
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y3kXfSe 怡丰分店:东莞火炼树怡丰都市广场A座120号 电话:23132088 23133818