老家铁板香口肉
)!72^rl YU(x!<Z 价格:32元/例 持莞食卡27元/例
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~R" 主料:猪斗肉7两
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t}l<#X5 配料:红葱头 4两 蒜苔粒1两
O0YGjS|d -bfd><bs 制作方法:铁板烧
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1/}) T/5UlW|\ 推荐理由:酸甜可口,猪斗肉色泽红亮,肥软瘦韧、葱头色白味香,成菜后红白相间,观之赏心悦目,食之味美可口,是厨师长耿伟精心制作的一道拿手好菜。
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x ^o:5B%}#[ 老醋海蜇头
>UH=]$0N 75i)$}_1B 价格:68元/例 持莞食卡58元/例
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e&:f !!%F$qUd\ 主料:蜇头
R!CUR~F v*v&f!Ym&s 辅料:香油、白糖、盐、陈醋
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Qkk 做法:将产自渤海的海蜇头用沸水飞水后,切成3毫米的薄片去盐份待用。大蒜、香菜洗净剁成末。将蛰头控干水放到盆中,放上剁好的香菜,大蒜末、生抽、鸡精、盐、白糖、醋、香油拌均盛入盘中即可。
?GZs5CnS XW:(FzF 推荐理由:蛰头脆嫩、滑脆、酸甜爽口,是下酒的上等佳肴。
5w3'yA<vE $=R\3:j 美食指引:
cG6+'=]3< \v Go5` 富民分店:东莞莞太路新基路段城市假日二期B座08号 电话:22906188 22906288
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1h+`nsf 怡丰分店:东莞火炼树怡丰都市广场A座120号 电话:23132088 23133818