&mDKpYrB 材 料 :
6W."hPP 80 克鮮蝦(去殼)
:Eq=wbAw 20 克草菇
1iEZ9J? 30 克番茄(切件)
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eU
n 1 茶匙香茅(切碎)
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i 1/2 茶匙南薑(切薄片)
/~V.qisZ 1 茶匙紅辣椒仔(切粒)
_ In[Z?P} 2 茶匙冬蔭膏
(nfra,' 1 茶匙辣椒膏
tJo,^fdfv 300 毫升雞湯
+,<\LIP 1 湯匙油
WJCEiH 泰國青檸葉數片
Gjq:-kX\ [RG&1~ 做 法 :
]uO 8 1. 起油鑊,爆香冬蔭膏及辣椒膏,然後加入雞湯 煮滾。
b}4k-hZL 2. 把草菇、香茅、青檸葉、辣椒及南薑一同加入湯中,煮約十分鐘。
~(kIr?^ 3. 放入蝦及番茄滾至蝦肉熟透便可。
yHkZInn "H\'4'hg 備 註 :
i|+ EC_^< 若想湯的蝦味更濃,可連蝦頭、蝦殼一併煮,吃時才去殼。