MM+x}g.? 材料
!xqy6%p 鮑魚仔 16 隻
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!`LT 粉絲 1 小扎
!+<OED=qe 莞荽 少許(切短條,拌碟用)
qdss(LZ pm)kocG 調味料
[osIQ!u;: 豆鼓 2 茶匙(切碎)
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"k:{ 蒜茸 2 茶匙
yF [|dB 薑茸 2 茶匙
WLO4P 莞荽 2 茶匙(切碎)
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JP 紅椒仔 2 隻(隨意可省)
er[%Nt+99 生油 4 湯匙
{_]'EK/w 生抽 2 茶匙
+C(v4@=nd 胡椒粉 少許
'xC83}!k ]-D;t~ 製作過程
$:YJ<HvG< 1. 粉絲用水浸軟,盛在碟上。鮑魚仔洗淨,去腸,置於粉絲上。
z'G~b[kG4n 2. 將調味料切碎調和,加油、生抽、胡椒粉,鹽,用匙把調味料放在鮑魚仔上。大火蒸大概12 至15 分鐘。加莞荽段,上碟。