高麗菜炒牛肉片

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【材料】： tK/.9qP  
牛薄肉片 150公克 RgL>0s  
高麗菜 300公克 $45.*>,  
長豆 1支 ZO%iyc%  
蒜末 20公克 u"m(a:jQ  
蔥 2支 jWV}Ua  
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【調味料】 +4Pes  
甜麵醬 18公克 y Vm>Pj6  
豆瓣醬 18公克 (Nk[ys}%*  
醬油 15㏄ -W<
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米 15㏄ CfSP*g0rW  
糖 10公克 3)6-S  
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【醃　料】 Y&8,f|{R  
酒 1小匙 <F;+A{M)  
醬油 1小匙 ' h< (  
胡椒 適量 7`&ISRU4  
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【作法】： dXQC}JA  
1. 長豆放入沸水中汆燙至熟切適當長段；所有調味料混合均勻，備用。 ?6&8-zt1?  
2. 牛薄肉片切約5公分長段；高麗菜撕成適當大小片狀；蔥切約4公分段，備用。 -~lq <M  
3. 熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法2的薄牛肉片煎成金黃色，加入蒜末炒香，再加入作法1的調味料炒勻。 -,y
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4. 加入作法2高麗菜片、蔥段拌炒入味，再加入作法1的長豆段即可。