高麗菜炒牛肉片

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【材料】： fYn{QS?  
牛薄肉片 150公克 ~p^7X2% !  
高麗菜 300公克 +5-fk>o  
長豆 1支 6(.H3bu
 
蒜末 20公克 R,b59,&3/  
蔥 2支 ,R}Z=w#  
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【調味料】 8}z3CuM  
甜麵醬 18公克 >2Ca5C  
豆瓣醬 18公克 9FNwpL'C  
醬油 15㏄ A
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米 15㏄ sX5sL  
糖 10公克 pUhc3L  
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【醃　料】 gLx/w\ l6  
酒 1小匙 "Y(^F bs  
醬油 1小匙 ?} X}#  
胡椒 適量 $`v+4]  
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【作法】： RF!'K ko  
1. 長豆放入沸水中汆燙至熟切適當長段；所有調味料混合均勻，備用。 &N9IcNP  
2. 牛薄肉片切約5公分長段；高麗菜撕成適當大小片狀；蔥切約4公分段，備用。 (Xj.iP  
3. 熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法2的薄牛肉片煎成金黃色，加入蒜末炒香，再加入作法1的調味料炒勻。 $W*|~}F/Ap  
4. 加入作法2高麗菜片、蔥段拌炒入味，再加入作法1的長豆段即可。