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茶葉蛋您就食得多，以鴨蛋製成的燻蛋您又試過未？別再想，立即動手炮製吧！ Q^B !^_M  
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材料 [i9.#*  
鴨蛋 4隻 r Ljb'\<*  
茶葉 2湯匙 I}Fv4wlZG  
片糖 半片 <kmH^viX  
白飯 1碗 2!}:h5  
鐵網 2b[R^O}   
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調味 e"
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花椒 適量 y<h~jz#hkq  
鹽   適量 4YT d  
麻油 適量 (隨意) w~3~:w$  
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製法: &&Uc%vIN  
1. 燒滾一窩水，熄火，放進鴨蛋，待水涼，取出去殼。 &f;<[_QI=  
2. 將飯置於鑊中，並放上茶葉及片糖，將蛋放在鐵網再置於飯上面，開大火蓋著燻3分鐘至上色，切開灑上調味即成。 GY%2
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小貼士: (>LJv |wn  
可先開火讓片糖半溶才放蛋燻，這樣可保持蛋黃糖心。

咁搞嘢嘅?