/rv=ml pRL 【材料】：
m<|fdS'@ 西冷牛肉 300克
j15t8du&O 椰奶 500毫升
*TYOsD**9 花生碎 4茶匙
yH.Z%*=xQa 魚露 20毫升
`5Em : 8 M 砂糖 10克
DC*6=m _ 蔗糖 20克
\`8?=_ST 紅咖喱膏 100克
- _BjzA| 青檸葉 2克
Tywrh9[ 菜油 60毫升
9v7 6A~~ 紅/綠辣椒 20克
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e 羅勒 30克
anFl:= EtA ,ow 【作法】：
n|!O .+\b 1. 燒熱鑊，下紅咖喱膏及菜油，以慢火煮拌，加入椰奶、花生碎、魚露、蔗糖及砂糖煮 5分鐘。
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Da?$* R!7a;J} 2. 西冷牛肉切片，加入咖喱中煮熟後熄火，下紅/綠辣椒、羅勒及青檸葉拌勻即可。
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/c:ql zK&J2 P` 【其他】：
<D{_q.`vA 西冷牛肉比較易腍又不易爛，十分適合用咖喱燜煮。
