^C'0Y.H S 【材 料】
Qh&Qsyo% 丁香魚 180公克
gEj#>=s
腰果 100公克
D BHy%i 蔥花 40公克
PX| @D_%Y= 紅辣椒末 20公克
Z,#H\1v3lB a,vS{434J 【調味料】
#gV n7wq 蕃茄醬 80公克
=|agW.l OK醬 80公克
l{Df{1b. 鹽 1/3小匙
7m-% 糖 1/3小匙
/dYv@OU? 鮮雞粉 1/3小匙
ac l<dY6 Y/.C+wW2 【做 法】
Y'| ,vG 1. 丁香魚先用沸水煮10分鐘，將丁香魚煮軟後撈起，瀝乾水份備用。
aL;!BlU8v g&FTX>wX 2. 起油鍋，用中溫將丁香魚及腰果分別炸過，時間各約8分鐘，再撈起瀝乾油份備用。
*(Dmd$|0| DRQx5f gL
3. 將蕃茄醬及OK醬放入鍋中，加入糖、鹽與鮮雞粉煮溶，再加入蔥花、紅辣椒末，最後放入丁香魚及腰果拌炒均勻即可。
)cJ>&g4 ] TsTc3 【備 註】
m]2xOR_ OK醬可用辣醬油替代。
