豆腐肉丸子

材料： G\(*z4@Gz  
KXBTJ&   
豆腐2塊，瘦肉8兩，麵包糠半杯，生菜1棵，番茄2粒。 q77Iq0VR  
L:.Rv0XT  
調味料： {yMkd4v  
"S>VqvH3  
鹽半茶匙，糖半茶匙，蛋白1湯匙，蔥粒1茶匙，薑末1茶匙，生粉1湯匙半。
;R3o$ZlY  
"kKIv|`  
做法： tv;?W=&P  
\@zoM:[sN  
1.豆腐洗淨攪拌成泥狀后，待用。 \[/}Cy  
Yfy";C7X  
2.瘦肉洗淨攪碎拌入豆腐中，加入調味料，分別製成丸子狀，沾上麵包糠待用。 {#&D=7LP  
JtF)jRB 0,  
3.生菜洗淨瀝干水分，放在碟底，番茄洗淨切片待用。  J@J`)  
}Q-Tw,j
 
4.鍋中倒入適量油，燒至八分熱時，放入製好丸子，用中火炸至表面微金黃色時盛起，放在生菜上面，碟沿邊放番茄片即可。