【材 料】
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q4 蝦仁 80公克
hqeknTGsIn 魚肉 80公克
l\0PwD 干貝 1顆
Q}Ah{H0C 紅蘿蔔 20公克
bv <^zuV 鮮魚煨湯 600㏄
#&uajo 麵條 150公克
>"UXY) 青江菜 30公克
/Gnt .%y& 【調味料】
6Jy%4]wK 鹽 1茶匙
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; [lLFI B4*,]lS? ?N+pWdi 【做 法】
nrTCq~LO( 1.干貝用溫水泡發後抓碎成絲；紅蘿蔔與青江菜分別洗淨、瀝乾水份，紅蘿蔔切小片，備用。
&4p~i Z rN~V^k 2.蝦仁洗淨、瀝乾水份，魚肉洗淨、瀝乾水份並切片，再將蝦仁及魚片放入滾鍋中汆燙，撈起泡入冷開水中過涼，備用。
u])MI6LF ;Ac!"_N?7 3.取一鍋，將魚煨湯放入鍋中，待滾沸後，放入作法1的紅蘿蔔片、干貝絲及作法2的魚片、蝦仁與調味料拌勻。
$I3}% '`+ U$IB_a2 4.取一鍋，待水煮滾後，將麵條放入鍋中汆燙1分鐘，撈起瀝乾備用。
sTYA n\ 4sNoFI 5.於作法3的鍋中，放入作法4的麵條，以小火煮約4分鐘後，再加入作法1的青江菜，煮至滾沸即可。
