橙酱鸡腿

原料： AQ}(v,DOb  
连胸鸡腿4个、甜橙1个、红椒1/2个、青椒1/2个、意大利香菜少量。 W~" 'a9H/  
+-%&,>R  
调料: *yx5G-#?  
玉米粉3大匙 =`&7pYd,
 
2il)@&^  
a)白葡萄酒2大匙、盐、胡椒少量、橄榄油100ml 2Ra}&ie  
 adCT
o  
b)橙汁（100%）300ml、柠檬汁1/2个份、甜橙果酱4大匙 #\P
\(+0K  
c@|!0 U%j  
做法： wP|Amn+;  
1）将鸡腿肉厚处批薄，撒上a)的调料，腌味20分钟； i>*| k]  
|qOoL*z  
2）玉米粉加5大匙水拌匀； (u_?#Pj X  
i(Xz3L#(  
3）青椒、红椒去籽后，用模具压成星形和树叶形，锅中加少量油，入青、红椒稍炒，盐、胡椒调 l_q=@y  
味； T'W@fif  
Bd++G'FZ  
4）烤盘上铺上铝箔或蜡纸，铺上鸡腿，淋上腌味的汤汁，入200℃烤箱烤30分钟，中途将汤汁浇在鸡腿上（重复2次）； s^&Oh*SP*  
L2ybL#dz  
5）做橙酱：锅中加入b)的调料，中火加热，煮开后加入玉米粉水，边搅拌边加热，直至起稠，甜橙切片，取4片入锅中拌一下； z+5ZUS2~&  
On`T p
z/  
6）盘中先浇上橙酱，盛上鸡腿，再添上橙片、青、红椒、意大利香菜即可。 vvi[+$M  
bb4
`s0