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【材料A】： &Funao>  
芥蘭花......1個(約200公克)  _j
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清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准) `;8u
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鹽......1/2 茶匙 ]'z^Kt5S  
糖......1/2 茶匙 9Y*VzQE  
食油......1茶匙 #0$eTdx#  
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【材料B】： n ;$}pg~  
面筋......10個 .bl/At3A  
素香酥雞......150公克 KfI$'F #"/  
清水......500毫升 ~S<F  
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【調味料】： " kJWWR  
鹽......1/4 茶匙 $f@-3/V6{  
糖......1/8 茶匙 E`LIENm  
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【勾芡】： nV6g]#~@  
通車粉......1湯匙 'jO-e^qT  
清水......2湯匙(攪拌成芡汁) ?&bVe__  
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【做法】： /o3FK  
1.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。 iZqFVr&JF  
2.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。 ?z36mj"`o  
3.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。

一般啦.