蔬菜炒年糕

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【材料】： U1pwk[  
长年糕1条 <)$JA  
干香菇2朵 iRI7x)^0"z  
菠菜50g l\
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洋葱1/4颗 kIH)>euZ  
绿南瓜1/3个 4nD U-P#f  
芹菜30g joJQ?lG  
红辣椒1根 Y'x+!&H  
大葱10cm NfXEW-  
蒜头1粒 \aGTi pB  
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【調味料】： B&z~}lL  
酱油2大匙 \']_y\  
糖1大匙 %g=SkQ&d  
料酒1大匙 $w ,^q+  
蒜末1小匙 !WQS.&
 
芝麻油1小匙 ? VHOh9|AT  
炒芝麻1/2大匙 j# !U6T  
胡椒少许 5c6?$v/  
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【做法】： "']|o~B  
1.年糕切成2cm左右的宽度，放在沸腾的开水里稍微煮一下． nQ^ c{Bm:  
2.香菇用温水浸泡之后取掉根部切成薄片，菠菜洗好后对半切，洋葱，绿南瓜都切成1cm左右，芹菜切成5cm的长度.　红辣椒斜切，蒜切薄片，长葱切成5cm长度，再纵向切一半． K|sx"u|?  
3.在平底锅里倒入油，放入长葱和蒜下去炒香．加入全部蔬菜，用大火快速翻炒．  >Ef{e6  
4.倒入年糕，加入酱油，糖，料酒，蒜末，芝麻油，胡椒混合制作成调味料翻炒均匀，完成．