蔬菜炒年糕

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【材料】： [Xo}CU  
长年糕1条 KZ/2#`  
干香菇2朵 ]LZ,>v  
菠菜50g o|7 h  
洋葱1/4颗 FK.Qj P:  
绿南瓜1/3个 xsSX~`  
芹菜30g /a:L"7z  
红辣椒1根 9U~sRj=D  
大葱10cm f3HleA&&  
蒜头1粒 V-TWC@Y"  
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【調味料】： zV"oB9\9O  
酱油2大匙 LX_{39?<{  
糖1大匙 ?^H1X-;  
料酒1大匙 AV*eGzz`  
蒜末1小匙 @%sr#YqY  
芝麻油1小匙 \w+a Q?e_  
炒芝麻1/2大匙 J=C63YB  
胡椒少许 ccu13Kr>E  
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【做法】： '4}c1F1T_  
1.年糕切成2cm左右的宽度，放在沸腾的开水里稍微煮一下． b&1-tYV  
2.香菇用温水浸泡之后取掉根部切成薄片，菠菜洗好后对半切，洋葱，绿南瓜都切成1cm左右，芹菜切成5cm的长度.　红辣椒斜切，蒜切薄片，长葱切成5cm长度，再纵向切一半． ~ok i s  
3.在平底锅里倒入油，放入长葱和蒜下去炒香．加入全部蔬菜，用大火快速翻炒． Ee?+IZ H7|  
4.倒入年糕，加入酱油，糖，料酒，蒜末，芝麻油，胡椒混合制作成调味料翻炒均匀，完成．