H;NAS/OhS 【材料】:
;hODzfNkS 美乃滋 適量
<mki@{ ;| 玉米粒 適量
Ym "^ Ds} 黃金珠 適量
I$S*elv eG 花枝 適量
sVFX(yx0 高麗菜絲 適量
U\ , N 紅薑絲 適量
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+BC2x )7!,_r 【麵糊材料】:
'v^shGI%Ht 蛋 2顆
$L( ,lB 柴魚高湯 300g
6W 低筋麵粉 100g
88<d<)7t 澄粉 20g
{X2uFw Gi 泡打粉 3g
k&:q|[N J"<
h#@` 【調味料】:
cAGM|% 青海苔粉 適量
^ `M%g2x 柴魚片 少許
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CAw; 【工具】:
$<XQv $YS 章魚燒烤盤 1組
nu:l;+,VY cUP1Uolvn 【做法】:
Vt \g9-[ 1.將花枝切成粗丁狀。
= jh^mD&' 2.將章魚燒專用鐵板每一個凹槽內，塗上一層薄油，加熱至中溫。
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*AFR3Oz 3.將所有麵糊材料攪拌均勻後，倒滿專用鐵板的每一個凹槽。
%scIZCrI~ 4.在作法3的材料上均勻鋪上高麗菜絲、紅薑絲、黃金珠、玉米粒。
%-fS:~$ 5.在每個凹槽內放入一個花枝丁並擠入適量美乃滋，煎至麵糊底部上色酥軟並自動脫離模型後，使用專用籤子沿邊緣翻轉呈圓球狀，繼續煎至表面上色、外酥內軟後，取出盛盤。
B5+Q%)52 6.最後撒上柴魚片、青海苔粉即可享用，如果再沾些美乃滋，讓內外皆有美乃滋的味道，風味更佳！
