CCGV~e+ 【材料】:
Lh-`OmO0>F 薄片五花肉 2片
;|cTHGxbE 鹽 少許
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胡椒 少許
^:jN3@Q% 蛋 1顆
`ZaT}#Y 青蔥末 少許
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`hx 七味粉 少許
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【調味料】:
B,(Heg 煎餅醬汁 適量
U`x bPQ 紅薑絲 少許
P~FUS%39"o 高麗菜絲 少許
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WZRu g3%t8O/M 【做法】:
[;b=A 1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒,略炒上色後盛起備用。
KZBrE$@%5 2.平底鍋加熱後上一層薄油,將蛋打入,用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
^-M^gYBR 3.放入作法1炒好的薄片五花肉,撒入青蔥末及七味粉,燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
1SV^ ){5I 4.將作法3的蛋包捲盛入盤中,加上高麗菜絲及紅薑絲,淋上煎餅醬汁即可享用。