蓝调粤语 » 美食情报站 » 魚翅瓜雞盅
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fewyong
快乐人
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 魚翅瓜雞盅

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图片：
材料A: "-9 0:"W  
魚翅瓜......1個(中型，約200公克) _LxV)   
? 20y6c<  
材料B: \bZbz/+D  
甘榜雞腿......1只(去皮) $BwWhR  
瑤柱......4粒(大) w'#VN|;;!  
嚮螺片......1塊 ko>SnE|w#  
海竹......10公克 yI h>j.P  
清水......150毫升 KSMe#Qnw  
9Or3X/:o  
調味料: m{I_E G  
鹽......1/2 茶匙或適量 &W)k s  
&B/cy<;y,  
烹飪過程 : #sq-V,8  
01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。 &H-39;?u  
02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。

顶端 Posted: 2008-01-26 21:46 | [楼 主]
新月Moon
级别: 圣人

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魚翅瓜系唔系=冬瓜?
顶端 Posted: 2008-01-27 00:03 | 1 楼
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