材料 W}M3z  
香米(洗淨) 300克 5+
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濃椰漿 50毫升 % !Ih=DZ  
稀椰漿（1粒椰子） 400毫升 [Z;ei1l  
江魚仔 100克 W}@IUCRs  
班蘭葉(打結) 3片 1\-r5e; BE  
鹽 1小匙 j?1wP6/NP  
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配料 ry0YS\W  
水煮蛋(切半) 3粒 Ik-E_U2  
黃瓜(切片) 1條 }mpFo2  
烘香花生 適量 BRXD
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炸江魚仔 適量 8~y&"  \  
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三巴香料 6o4Y]C2W{1  
小紅蔥 8粒 ~]SCf@
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蒜頭 3瓣 /h9v'Y}c  
辣椒干(浸軟) 5條 4))N(m%3F  
紅辣椒 3條 G%viWWTY  
馬來煎粉小匙 2])e}&i  
香茅(切片) 1支 O~mQ\GlW  
食油 4大匙 2WC$r8E  
洋蔥(切片) 1粒 P|t2%:_  
亞三膏(加半杯水擠出汁) 1小匙 WV}H N  
黃糖 2小匙 &cwN&XBY  
鹽 酌量
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做法： oj c.ykP$  
1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。 YP>J'{?b*"  
2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。 c2-oFLNP=  
3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。 oSIP{lfp2Q  
4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。

好多配料....唔知好唔好食的呢~?!