材料 tch;_7?  
全蛋麵300克 zN&m-nrw  
豬肉(剁碎) 100克 d6XdN  
蝦子(去殼)100克 j0~dJ#  
薄餛飩皮100克 )tv~N7  
水2大匙 moD)^':.  
菜心(燙熟) 2棵 6n:oEXM>  
鮮味高湯 1公升 ILIv43QKM(  
青蔥(切粒) 1棵 A D%9;KQ8  
炸蔥花1大匙 5|A"Yz
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調味料 tPb<*{eG  
鹽1小匙 %w;
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醬油半小匙 Sw.Kl 0M  
味精 半小匙 iLO,XW?d v  
胡椒粉 少許 o&)v{q  
麻油 少許 '[vCC'  
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做法： jSQM3+`b  
1. 把豬肉碎用鹽和2大匙水拌勻，攪拌至有黏性。 GQ0(
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2. 取1小匙豬肉和蝦放入錕飩皮中間，用手指捏封。 =bOMtQ]  
3. 將全蛋麵及菜心燙熟後放入碗內。 v@,`(\Ca'  
4. 將雲吞用沸水煮約2分鐘後撈起，用冷水略微沖洗再放入沸水煮一會後取出。
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5. 將鮮味高湯煮沸，加入調味料，再倒入云吞麵上。撒上炸蔥花、青蔥粒，再滴上數滴麻油，與云吞一起享用 。

嚸解変咗叉燒?

个样唔似去吞面~~