F+ E|r6'i 【材 料】
QO"oEgB`+Z 洋菜(大菜) 1/4兩
[M.f-x: 水 4杯
/R>nr" 糖 1杯
? uYu`Ojzr 奶水 1杯
N`)$[&NG] 白色玉米粉 7大匙
/C/id)h> 蛋白 3個
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<k 椰子粉 1/2杯
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【做 法】
XU+<?%u}z 1. 玉米粉加1/2杯水調化備用。
lKEkXO 2. 洋菜泡軟,加4杯水煮溶後,入糖煮化,接著放入奶水拌勻,再將玉米粉水加入,並一邊攪動,使成濃稠狀。
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W 3. 蛋白打發,將(2)料倒入,邊倒邊調打均勻,再倒入模型中,撒上椰子粉待涼,入冰箱冷藏,食用時取出切塊。