HII@Ed f? 【材料】：
E?&YcVA 鮮蝦 1斤
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1l$[A$ 川芎 3公克
0#5&* 當歸 3公克
P(\x. d: 枸杞 10公克
]:#W$9,WL 桂枝 6公克
aYtW!+# 紅棗 10粒
Eb'M< ZY D3O)Tj@:}( 【調味料】：
B$q5/ L$} 花雕酒或米酒 150c.c
-lfbn = 3 鹽 少許
| @B|o- 砂糖 1匙
l >oJ^J 水 900c.c.
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【做法】：
Hz)i.AA 4 1. 先將中藥材、鹽、糖、水一起放鍋裡，以慢火煮10分鐘。
buT6 )~lw 2. 將鮮蝦倒進鍋裡，再煮2分鐘。
+}PN+:yV 3. 鮮蝦煮熟後關火，再把酒加入。
jcb&h@T8kv 4. 裝入容器裡，加蓋，放進冰箱，隔天要吃時再加熱，味道更香。
qG ? :Q ,V w>3|C 【小貼士】：
ZvMU3])u 1. 當歸不可多，一大片即可；若超量，整鍋蝦的味道會變苦。
6?;z\ AP& 2. 關火後才倒酒，酒若同煮，酒氣全無，滋味減分！
