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【材料】： e,~c~Db* Q  
黑豆干 1塊 YXIDqTA+  
肉絲 100公克 nZ\,
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蔥段 2根 U%k e5uwP  
蒜末 1小匙 7=QV^G  
蔥末 1小匙 [po+a@ %  
辣豆瓣 1大匙 0Ba
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【調味料】： xo@N~
 
醬油 1大匙 n"FOCcTIs  
酒 1小匙 ['s_qCA[  
太白粉 1小匙 )&R;!#;5  
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【做法】： KG3*~G  
1. 肉絲以調味料醃約10分鐘。 'E&K%/d  
2. 豆干剖半切絲備用。 X!2|_  
3. 起油鍋將肉絲先過油，撈起瀝乾。 +] 5a(/m.~  
4. 另起油鍋放入蔥末、蒜末及辣豆瓣爆香。 >8JvnBFx=  
5. 先放豆干絲及肉絲，並加少許水炒至收汁。 NXmj<azED  
6. 再放入蔥段拌炒，之後盛盤食用。

唔食黃豆類.