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【材料】： gf]biE"k  
黑豆干 1塊 ({3hX"C@Q  
肉絲 100公克 M\wIpRD,  
蔥段 2根 xCH,d:n=  
蒜末 1小匙 L[zg2y  
蔥末 1小匙 eSZS`(#!(  
辣豆瓣 1大匙 QK0  
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【調味料】： sQ65QJtt0A  
醬油 1大匙 ; 6Wlu3I  
酒 1小匙 _m!TUT8o  
太白粉 1小匙 W11Wv&  
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【做法】： TlExw0i!  
1. 肉絲以調味料醃約10分鐘。 ^'S0A=1  
2. 豆干剖半切絲備用。 qC9$xIWq  
3. 起油鍋將肉絲先過油，撈起瀝乾。 ||y5XXs  
4. 另起油鍋放入蔥末、蒜末及辣豆瓣爆香。 9X
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5. 先放豆干絲及肉絲，並加少許水炒至收汁。 )u7*YlU\I  
6. 再放入蔥段拌炒，之後盛盤食用。

唔食黃豆類.