【材料】 RlPByG5K  
田雞一斤 ZCF-*nm  
九層塔二兩 >yHnz?bf@  
薑切絲一湯匙 YGO7lar  
辣椒粒二茶匙 U&\{/l  
生油二湯匙 Xq)%w#l5?  
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【醃料】 BNm va  
幼鹽三分一茶匙 C- Rie[  
砂糖半茶匙  YaZ"&i  
生抽半湯匙 qO3BQ]UF  
薑汁一茶匙 CH+&   
紹酒一茶匙 (c|qX-%rC  
生粉二茶匙 %L|bF"K5;  
生油一湯匙 N'BctKL  
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【調味料】 Gbm_xEPC  
生抽一湯匙 } K-[/;  
老抽一湯匙 S7>gNE;%]u  
紹酒一湯匙 [k{iN1n  
雞粉半茶匙 　 :\; uJ5  
生粉一茶匙 1E_Ui1[  
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【做法】 ^nZ2p$  
(一)田雞劏洗乾淨去皮，抹水分斬件，拌入醃料醃十分鐘，放入油鑊 /<(ik&%N  
泡油，取出，瀝乾油份。 O !+5As  
(二)燒紅鑊落三油，爆香薑絲，放入九層塔炒熟。 Yf`.Cq_:  
(三)將田雞回鑊兜炒，灒酒二茶匙。 y, _3Ks  
(三)落辣椒粒及調味料兜炒數下即可。

田雞! 簡直攞命!

我中意...

记忆中...有人写过哩个食普~