材 料(15-20位) :   ~7)rKHau  
190 克糖 J%O[@jX1  
8 隻雞蛋 +w_MSj#P  
30 克麵粉 V@54k*V  
24 粒藍莓 ZIGbwL  
24 粒士多啤梨 A1=$kzw{UH  
24 粒山梅 (Raseberry) N'Z_
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20 片杏仁餅 9ph D5b~j  
200 克檸檬汁 @hz0:ezg:  
l25 克鮮忌廉 _mI:Lr#dT  
3O 克白糖膠 ID{Pzmt-  
2O 茶匙罐頭芋茶 3>:zo:;  
士多啤梨，糖霜各少許 qx#ghcU  
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做 法 : z?IY3]v*z<  
(1) 把檸撐汁與鮮忌廉拌勻，用慢火煮熱，期間把蛋黃，50 克糖及麵粉攪勻，當忌廉煮滾時倒入蛋黃溶液，再煮片刻，然後放入已煮溶的魚膠片，待用。 i85+p2i7  
(2) 用打蛋器不斷發打蛋白，期間把 14o 克糖，白糖膠及 55 克水攪勻，煮至濃稠後，慢慢倒入正在發打的蛋白之中，再打片刻，取出，與忌廉蛋黃溶液攪勻，倒入已鋪上牛油紙的模內，然後放入雪柜，做成凍糕。 (pRy1DH~  
(3) 冷卻後取出，放在烤爐內數秒，把糕面略烘黃。 Rzn0-cG  
(4) 在碟中央放上一茶匙芋茶，圍以士多啤梨片，再分別放上杏仁餅及甜糕。 D{Jc+Q$  
(5) 在碟邊圍以藍梅及山梅，淋上士多啤梨汁及灑上糖霜即可。

應該好好味.