每年到了这个时候,我的腌黄瓜就要在我家开场了,已经成了近几年的保留
;GW[Yw>Rz gnjh=anVX1 节目.除了自己吃,还有邻居家,我姐姐家都很喜欢吃,所以每次一做就是很多.喜
W(h].'N !~+"TI}_%w 欢的一起来做!
4~mYj@lvd WmO.&zp 不多说了,先上个成品.(其实再腌两天拍PP,更好看的,黄瓜可以再腌的透一
j_::#?o!/ _4eSDO[h 些.不过我的相机有同事要用,所以腌到第二天拍的,已经可以吃了.)
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3.把洒了盐的黄瓜拌匀,用重物压上,把黄瓜里的水尽可能的多挤出来.
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!S0$W?* BHoy:Tp o~Jce$X 4.依自己口味,准备姜,蒜.我喜欢吃辣的,还准备了辣椒.放置一边,明早备
b-Q*!Ut 7jss3^.wA 用.
Rra3)i`* %49P<vo`? 5.酱油三袋,白糖半斤.一起放入锅中,待把酱油煮开,白糖融化后,关火.找
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-&N^S? 一容器倒入晾凉.(这一步我没拍,因为急着上网.想睡觉的JM,这时可以去呼呼了)
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;WydXQ}Q^ eIZ7uSl 次日,早上七点,杀过水的黄瓜.
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EL*OeyU1l Z~&$s 6.在晾凉的酱汤中,依次加入:黄瓜,姜,蒜,辣椒.拌匀.
Un[olp s"hSn_m 7.加白酒(一定要放的,味道很好),味精(不喜欢可以不放)少许.
/W vF}y ]q#w97BxiJ 8.火上做锅,放油,油热后加花椒少许,待油温接近室温,浇到刚才泡好的黄
Mnj\t3: 9|kc$+(+6 瓜上.大功告成!
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W 累啊,贴一遍,比做一遍还累!
~.FeLWP ,\YlDcl':0 腌上的黄瓜,放到冰箱冷藏室中,从第二天就可以开始吃了,并且放上一年也
T;7=05k<_ `^:>sU 不会坏.大鱼大肉吃腻的时候,煮上一碗清粥,夹上两根酱黄瓜,又爽口又舒服.
6wIo95` C)x>/Qr ~ 再展示一下!
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