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一串紅
闲人
级别: 荣誉会员

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 [美味菜谱]跟我来做爽口腌黄瓜 !

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  每年到了这个时候,我的腌黄瓜就要在我家开场了,已经成了近几年的保留 }$'XV.  
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  节目.除了自己吃,还有邻居家,我姐姐家都很喜欢吃,所以每次一做就是很多.喜 r7sA;Y\  
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  欢的一起来做! `rXb:P7m{j  
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  不多说了,先上个成品.(其实再腌两天拍PP,更好看的,黄瓜可以再腌的透一 !g`I*ZE+e  
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  些.不过我的相机有同事要用,所以腌到第二天拍的,已经可以吃了.) U{KnjoS  
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 3.把洒了盐的黄瓜拌匀,用重物压上,把黄瓜里的水尽可能的多挤出来. d&+0JI<  
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  此主题相关图片如下: 2~ 4&4  
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  4.依自己口味,准备姜,蒜.我喜欢吃辣的,还准备了辣椒.放置一边,明早备 (t\U5- w  
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  用. ^Vhl@  
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  5.酱油三袋,白糖半斤.一起放入锅中,待把酱油煮开,白糖融化后,关火.找 3;FV^V'  
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  一容器倒入晾凉.(这一步我没拍,因为急着上网.想睡觉的JM,这时可以去呼呼了) /\_n5XI1  
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次日,早上七点,杀过水的黄瓜. 98)C 7N'  
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  6.在晾凉的酱汤中,依次加入:黄瓜,姜,蒜,辣椒.拌匀. Gov.; hy  
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  7.加白酒(一定要放的,味道很好),味精(不喜欢可以不放)少许. RJUIB  
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  8.火上做锅,放油,油热后加花椒少许,待油温接近室温,浇到刚才泡好的黄 wx[m-\  
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  瓜上.大功告成! TpwN2 =  
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 累啊,贴一遍,比做一遍还累! $5/d?q-ts{  
'l`prp3  
  腌上的黄瓜,放到冰箱冷藏室中,从第二天就可以开始吃了,并且放上一年也 L&y"oAp<  
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  不会坏.大鱼大肉吃腻的时候,煮上一碗清粥,夹上两根酱黄瓜,又爽口又舒服. _;U%`/T b  
Qclq^|O0  
  再展示一下!
[ 此贴被一串紅在2008-07-12 10:43重新编辑 ]



顶端 Posted: 2008-07-12 10:11 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

多谢发贴的人[3191]

 

鹹酸麻麻哋.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-07-12 21:48 | 1 楼
cyrilfans
重返蓝调
级别: 圣人

多谢发贴的人[992]

 

真系正,学会怎么做了!
大家互相THX给偶啦,知恩定报!
顶端 Posted: 2008-08-02 11:29 | 2 楼
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