每年到了这个时候,我的腌黄瓜就要在我家开场了,已经成了近几年的保留
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节目.除了自己吃,还有邻居家,我姐姐家都很喜欢吃,所以每次一做就是很多.喜
r7sA;Y\ q9H\ $ 欢的一起来做!
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dLB 不多说了,先上个成品.(其实再腌两天拍PP,更好看的,黄瓜可以再腌的透一
!g`I*ZE+e c^O&A\+; 些.不过我的相机有同事要用,所以腌到第二天拍的,已经可以吃了.)
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Vo6+| ztk| )"?eug}D 3.把洒了盐的黄瓜拌匀,用重物压上,把黄瓜里的水尽可能的多挤出来.
d&+0JI< +0 }_X 此主题相关图片如下:
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5*f54g"' c3Gy1#f:#2 {/(.Bpld 4.依自己口味,准备姜,蒜.我喜欢吃辣的,还准备了辣椒.放置一边,明早备
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w xFekSH7[F 用.
^Vhl@ >gs_Bzy] 5.酱油三袋,白糖半斤.一起放入锅中,待把酱油煮开,白糖融化后,关火.找
3;FV^V' j74hWz+p4 一容器倒入晾凉.(这一步我没拍,因为急着上网.想睡觉的JM,这时可以去呼呼了)
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,2rfN"o 7AS_Aw1L 次日,早上七点,杀过水的黄瓜.
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N 6.在晾凉的酱汤中,依次加入:黄瓜,姜,蒜,辣椒.拌匀.
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hy ,NvXpN 7.加白酒(一定要放的,味道很好),味精(不喜欢可以不放)少许.
RJUIB Kj "X!- 8.火上做锅,放油,油热后加花椒少许,待油温接近室温,浇到刚才泡好的黄
wx[m-\ vBJxhK- 瓜上.大功告成!
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liG|#ny{ $_,-ESI 累啊,贴一遍,比做一遍还累!
$5/d?q-ts{ 'l`prp3 腌上的黄瓜,放到冰箱冷藏室中,从第二天就可以开始吃了,并且放上一年也
L&y"oAp< K3<A<&W_- 不会坏.大鱼大肉吃腻的时候,煮上一碗清粥,夹上两根酱黄瓜,又爽口又舒服.
_;U%`/T b Qclq^|O0 再展示一下!
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