C`C$i>X7^ -"3<L l 奶香、蒜香、酒香、雜陳了濃烈的法國風情。
*A
N2&>Y E+E.z?>S 【材料】：
`LCxxpHi| 田螺6~8
3`m
n#RM 馬鈴薯1個
YQ<O .E 法國白葡萄酒20CC
p \7(IhW@ 黃油15公克
81U(* 6 大蒜碎少許
U}<;4Px]7v 迷迭香葉少許
,LJX 奶油40公克
c- ^\YSDMN 鮮奶油10CC
4 5\%2un B (dq$+4
fj]) 【做法】：
EK}f-Xei 1.少許黃油先將田螺肉炒香備用。
l= <
: 2.燒一鍋熱水，把馬鈴薯煮熟去皮壓成薯泥，排進盤內。
*1;}c
z 3.鍋內放少許黃油加熱，放入大蒜碎、迷迭香葉碎炒香，再加田螺肉，白葡萄酒，使酒精蒸發、加奶油及鮮奶油、置放於盤內，周圍淋上剩餘之白酒汁即可。
