="v` W'Pd L_aqr?Q 【材料】
qYJ<I'Ux O 餃子皮 12片
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br\X 免治豬肉 200克
P;o {t 椰菜 100克
|' z24 :8 麵包糠 3湯匙
DP0@x+`k 鹽、胡椒粉 適量
`hdff0 `+rwx 【做法】
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})7I52 1. 燒滾水將椰菜灼軟後取出瀝幹切碎。
,SidY\FzH 0|.jIix; 2. 切碎椰菜，加入免治豬肉、麵包糠、鹽、胡椒粉拌勻成餃子餡。
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0%i 3. 取餃子皮1片放手中，將1湯匙餃子餡在餃子皮上，將餃子皮邊緣向中心按折成花朵狀。
uAqiL>y ' )0@J` 4. 燒熱易潔鑊下油，將花餃子折口向下以中火煎至金黃再反轉煎熟即成。
l5.k2{' g$^-WmX\m 【其他】
qZ'2M.; 灼椰菜後要過冷河，可以令椰菜保持爽脆。
