阪燒作法
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大阪燒作法 3u[8;1}7Q
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大阪燒作法如下: g
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材料: 中筋麵粉300g qD\9h`a
水200c.c.
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蛋2顆 Yb`b / BMR
高麗菜1/4顆 (0#$%US\
絞肉200g l,]%D
蝦仁8個 ?Y
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玉米粒200g T 30f p
紅蘿蔔絲少許 4G' E< ab
胡椒 - E
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鹽 M^8zqAA
海苔粉 m
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沙拉醬 ]NBx5m+y@i
柴魚片 u
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做法: 1.蛋打散備用 $\vNS
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2.麵粉加水調勻,再加入蛋汁 w{dRf!b69
3.高麗菜切絲,蝦仁切碎 `?R{sNr .
4.將絞肉,玉米,紅蘿蔔,高麗菜,蝦仁加入(2)中,拌勻,使麵糊均勻沾染材料 HyWR&0J
5.以胡椒,鹽,海苔調味 XD8 I.q
6.熱油鍋(平底鍋),至冒煙後醬麵糊團酌量加入 onRTX|#
7.搓洞避免燒焦,換麵兼至今黃色即可起鍋 R_g(6l"3R^
8.將沙拉醬,海苔粉,柴魚片依序鋪於上即可
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