39种特别的bbq食物 R<_mK33hd  
[p2g_bI8yK  
@_G` Ok4  
1) 烧灯笼椒，好甜架 rK*hTjVn  
m]E o(P4+  
2) 烧矮瓜之后挖ｄ肉出黎捞麻油食 ,&-S?|  
}#YIl@E  
3) 焗矮瓜: 矮瓜切块, 加入日式烧酱(Teriyaki sauce)用鍚纸包住焗, or 净煨.开封后放入 腐乳, 好好好味! %+ /f'6
kR  
xAFek;GY?  
4) 香蕉... 唔好去皮...剪开一条痕...窒D朱古力(预先将纯朱古力整成细细粒)落去香蕉里面. 用锡纸包好,燔15-20分鐘.完成后,朱古力就会溶左系个蕉里面,味道极佳但小心未用朱古力前, 佢已经溶哂 fYv ;TV>73  
I4A;  
5) 墨鱼、大虾、多春鱼, 包你话正!! !2/l9 SUi  
1w(<0Be  
6) 吊片 : 斋烧. 要加入大量蜜糖, 否则好苦仲可以加辣椒豉油. =lYvj  
UU*0d
SWr  
7) 魷鱼: 酿芝士磨菇包鍚纸焗 tbL1g{Dz,  
ks)fQFSbu  
魷鱼: 开边搽南乳酱烧 aA7S'[NjB  
Yjpb+}  
9) 要用锡纸包著来烧的金菇, 粟米, 薯仔, 小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美极调味. #tCIuQ,  
eOO!jrT:  
10) 花蟹, 去左个鳃就可以烧架啦!用锡纸包住庆,会原汁原味D~ YmdsI+DbIu  
2K5}3<KD/  
11) 蟹: ,最好用粗盐,用锡纸包住放系旁边,全熟就食得,唔好斩件) cq-e c7  
l!xgtP K  
12) 烧生的白鱔, 买条大的, 去骨, cut it into big pieces....之后用wine andpepper 作调味......之后烧.......用日式馒鱼汁调味,好味嫁......有点像日式店买的一样........ dOYlI`4  
E!r4AjaC  
13) 洋葱先出一出水, 先至拎去烧,又或者用锡纸包住焗.因為唔系个个都受到洋葱味可以用一d浓d0既汁伴食, 如日本烧汁, 我就中意用corn syrup (或蜜糖都得)沟烧烤酱黎食, 好正架....... Fm
y1nZ  
ABd153oW"  
14) 焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齐, 加d蒜茸同油,用锡纸包住焗 J(H??9(s  
F Bd+=bx,Z  
15) 焗三宝 : 用青,红及黄椒, 加沙爹酱, 用锡纸包全焗. FjK Ke7  
*Cc$eR]-  
16) 烧大冬菇 : 买一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)有售,烧完伴日式烧汁食. :7zI3Ml@7  
&Z;Eu'ia  
17) 烧蕃茄:买一ｄ大肉茄,烧到佢皮开肉裂就最正,食时小心中间会好热,ｄ汁会烫口 5%vP~vy_}  
\"<GL;  
18) 烧粟米 yQ72v'  
(!^N~ =e;  
19) 烧薯仔: 先出水, 再连皮烧, 我中意用新薯,d皮好好食,的的式式又容易烧,连蜜糖食可以做甜品. (gs`=H*d;  
\JF57t}Zk  
20) 酿蕃茄 : 切开一半去左个芯, 酿入己调味0既免治牛同洋葱粒, 再夹番埋,用锡纸包住烧, 廿分鐘后有得食........ D/+@d:-G  
T\<M?`Y  
21) 芦笋鱼夹: 买龙利柳最正, 外面用烟肉包住,以防烧焦,芦笋放入两块鱼中间,加入薑丝黑椒等等, 再用锡纸包住烧, 十分鐘搅掂....... UMnR=~.  
iPRJA{$b_  
22) 烧番茄 : 切开一半, 叉住佢. 先烧茄肉, 小心茄肉BIT 出. 之后反转烧底部,烧既时候在面层加蒜蓉.等到微微乾身,就算焦左少少都可以.出乎意料的好好好味. ]9!Gg  
<m|FccvQ  
23) 芝士火锅 : 无聊之作. 用鍚纸做个锅型,再用烧烤叉篤实, 加上芝士后待烧溶.点包食. 味道一般但得意 roK4RYJ7)  
MVu[gB  
24) 锡纸 + 鲜大虾 + 辣椒 /3xFd)|Ds  
7$E2/@f  
25) 烧牛油大虾碌: 冰鲜大虾, 加大量牛油, 用锡纸包住^_^ @y&h4^)z  
$i5G7b  
26) 奢侈D试下贵妃蚌,放D牛油同garlic,非常鲜甜 s.k`];wo  
S ^_JC  
27) 大眼鸡 x`j_d:C~G  
D/NIn=>
j  
28) 烧扇贝,放在网上烧,好快有得食 arpJiG~JR  
|\yDgs%EGy  
29) Crab legs with salt and butter \!? P
hNv  
AZBY, :>D  
30) 烧"庵春"~~几好味... 仲好平，又唔驶点醃 )
%-\hl]  
F~11 _  
31) 鸡皮烘方饱:将鸡皮挞响饱面度烧，之后唔要鸡皮，净食麵包 HzFt
 

m-&a~l  
32) 烟肉虾串:即系用烟肉卷住鲜虾（去壳）再串成一串，烧至烟肉开始香脆，就唔会太肥腻，而入面既虾因為唔系直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面头就脆卜卜，但内裡就鲜味无穷，好正架！ (RI>aDGRH  
Lt#:R\;&  
33) 烧龙虾:去尿洗净加salt,之后系炉上烧烤,唔好包住焗,虽原汁原味,但会睇唔到佢几时熟,危险!!!
Bk@_]a  
$P1d#;rb%  
34) 龙虾: 搵D鸡皮包住烧 -v/?>  
AmrJ_YP/t~  
35) 烧蜆:买斤蜆返黎吐左沙，放几隻蜆上网上烧，蜆壳上放几粒粗盐，等蜆熟开口时就食得！ 3oNt]2w/'  
{/,+_E/  
36) 烧蜆: 用小炭炉放块瓦片,再放用牙刷洗好既蜆,蜆张开口时点进一两滴酱油, 送酒一流呀. 蔡澜教的. wE.@ 0  
noD7G2o  
37) 烧瀨尿虾: 加些少辣椒豉油，咁串住烧就得，好鲜甜！ Tk2&{S"  
*1;L,*J"|  
38) 烧烧卖: 外脆内软 d3\l9R
{}  
 t}*
 qs  
39) 栗子: 用锡纸包，放系炉旁边/下面，不过小心爆,poppop 声好鬼好玩

烧矮瓜加点辣椒就最正了。。。

试一下烧腊肠~意想不到的好吃 AX3iB1):K  
最好先用锡纸包住局软，再有明炭火烤到刚刚焦面

烧腊肠真的没有听过啊！ 06pEA.ro  

有得食就唔错啦。仲要有咩龙虾。瀨尿虾 蚬之类。。甘大仔未见过

烧鸡亦，烧栗米最好食！

咁都得

我都喜欢BBQ x[%z \  
最鐘意串烧鸡翼尖及煨黄心蕃薯~~

我最爱鸡翼,红烧鸡翼,卤水鸡翼尖.....

老师和我的口味，真系英雄所见略同啊！

邊食得落咁多嘢?

Quote:

引用第9楼cyrilfans于2008-09-27 14:25发表的: NZj_7j|o9  
老师和我的口味，真系英雄所见略同啊！

>n`!S`)9{  
C^dnkuA  
呵呵，甘米岩晒荷车！

Quote:

引用第11楼ψ山村老师ζφ于2008-09-28 14:47发表的: >9h@Dj[|!  
n'dxa<F2|  
319 &:  
呵呵，甘米岩晒荷车！

L}>XH*  
呵呵，就系同spica的口味有d唔同，距吾中意食肥猪肉！！

想不到的好吃