温泉蛋 W9G1w
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做 温 泉 蛋 的 水 温 和 浸 泡 时 间 一 定 要 掌 握 得 好 ， 稍 有 差 误 ， 就 好 易 变 种 成 為 溏 心 蛋 ， 甚 至 全 熟 蛋 。 4M)oA|1w  
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材 料 _u9bZ'  
蛋 4 隻 、 豉 油 2 汤 匙 、 浓 缩 木 鱼 汁 1 汤 匙 、 水 2 汤 匙 、 味 醂 1 汤 匙 、 日 本 芥 辣 适 量 v8y !zo'  
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做 法 N5b^  
1. 在 鸡 蛋 末 端 用 钉 拮 一 小 孔 。 v[\GhVb  
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2. 倒 入 暖 水 浸 过 鸡 蛋 ， 见 到 有 空 气 从 孔 中 走 出 ， 直 至 气 泡 停 止 浮 出 。 Hbl&)!I  
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3. 换 入 滚 水 ， 待 水 摊 冻 后 ， 重 新 倒 入 滚 水 ， 重 复 以 上 步 骤 3 次 。 "9#hk3*GqX  
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4. 敲 碎 蛋 壳 ， 取 出 温 泉 蛋 ， 放 在 浅 碗 内 。 L>n^Q:M  
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5. 将 豉 油 、 浓 缩 木 鱼 汁 、 水 及 味 醂 调 匀 倒 入 浅 碗 内 ， 最 后 放 上 日 本 芥 辣 即 成 。 tkP& =$  
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每次去一些温泉区旅游, j&pgq2Kl  
也必吃当地的温泉蛋的, ~z}au"k  
但没有想过可以自己作呢~

中毒咪弊!

好味喎

在 鸡 蛋 末 端 用 钉 拮 一 小 孔

好华丽的吃法哦~

早餐应该不错啊, U+.PuC[3  
还可加一支鲜奶, ..jq[(;N  
应该蛮有益的呢~