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黑糯米沙律
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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黑糯米沙律
0
黑糯米沙律
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Go}C{(4T
"WTnC0<
材料
&~+lXNXF
黑糯米1杯
&v+8RY^F=
金針菇150克
e UYd0L!
西芹1支
fiSc\C ~
蘑菇150克
& p 1Et
小蕃茄8個
L;=<d
西生菜4片
<_@ S@t)
小型鮑魚菇200克
&L,zh{Mp
5 N(/K. ^
製法
NTk"W!<Cl2
1.黑糯米洗淨瀝乾水份、泡醋一個晚上後瀝乾(醋水留下勿丟)。
O2E6F^.pYw
2.將黑糯米煮軟並瀝乾。
;T! mNKl
3.鮑魚菇加上醬油及少許胡椒粉拌勻後放在焗爐上烤4至5分鐘，取出待涼後剝絲。
3&!X 8Lhv
4.將蘑菇、金針菇切段後入鍋以1湯匙橄欖油炒1分鐘。
?d1H]f<M
5.西芹削皮後切成丁方，小蕃茄切成四分一大小。
5taYm'
6.將（1）的醋2湯匙加上3湯匙的橄欖油、少許胡椒粉以及香椿醬和鹽拌勻。
F/[vg
7.將（2）～（5）的材料混合均勻後放在舖了生菜的盤子上，然後淋上(6)的醬汁即可食用。
Y@._dl iM
V.kU FTCvf
調味
x68$?CD
醬油1湯匙
6elmLDMni\
胡椒粉1/3茶匙
B 98&JoS
橄欖油4湯匙
w%Tcx^:
鹽半茶匙
PNLtpi xZ
醋2杯
v V :eU-a
香椿醬1茶匙
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2008-10-31 23:31 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
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沒有想到黑糯米用來作沙律的~
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2008-10-31 23:32 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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如有圖看就更完美了
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2008-10-31 23:32 |
2 楼
gy77gy77
親口講您累得很
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得唔得架
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2008-11-01 01:01 |
3 楼
ψ山村老师ζφ
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泡醋一個晚上後瀝乾
你说再见情人
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Posted: 2008-11-01 15:23 |
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