黑糯米沙律 H~&'`
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材料 8V@3T/}  
黑糯米1杯 %q@@0qenv  
金針菇150克 +Z+]Tqo  
西芹1支 [>f
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蘑菇150克 iqpy5  
小蕃茄8個 5,A/6b  
西生菜4片 FRr<K^M  
小型鮑魚菇200克 i4l?q#X  
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製法
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1.黑糯米洗淨瀝乾水份、泡醋一個晚上後瀝乾(醋水留下勿丟)。 '<O& :  
2.將黑糯米煮軟並瀝乾。 :%{8lanO  
3.鮑魚菇加上醬油及少許胡椒粉拌勻後放在焗爐上烤4至5分鐘，取出待涼後剝絲。 ;G?_^ 0  
4.將蘑菇、金針菇切段後入鍋以1湯匙橄欖油炒1分鐘。 r d6?;K0  
5.西芹削皮後切成丁方，小蕃茄切成四分一大小。 Q'Q^K  
6.將（1）的醋2湯匙加上3湯匙的橄欖油、少許胡椒粉以及香椿醬和鹽拌勻。 p AD@oPC  
7.將（2）～（5）的材料混合均勻後放在舖了生菜的盤子上，然後淋上(6)的醬汁即可食用。 VrHFM(RNe  
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調味 k;]&`c^5  
醬油1湯匙 Q~`n%uYg\{  
胡椒粉1/3茶匙 ~FJd{$2x`  
橄欖油4湯匙 \
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鹽半茶匙 Pm-@ZZ~  
醋2杯 Wn|w~{d{  
香椿醬1茶匙

沒有想到黑糯米用來作沙律的~

如有圖看就更完美了

得唔得架

泡醋一個晚上後瀝乾