材 料 ﹝ 15cm餅 模 ﹞ ： mSj76'L#  
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餅 底 ： $WD +Q@6  
消 化 餅 碎 100g ?lG;,,jc,W  
無 鹽 牛 油 溶 液 50g d:$G|<uA  
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忌 廉 芝 士 250g (室 溫 攤 軟 ) 'h:!m/1  
砂 糖 80g ]*h&hsS0  
檸 檬 汁 2 tsp ht$ WF  
檸 檬 皮 1 tsp $:HLRl{2E  
酸 忌 廉 100g =tP$re";o  
練 奶 3 tbsp Kk56/(_S  
魚 膠 粉 10g ~)!VV)  
白 酒 50ml c; d" XiA  
忌 廉 200ml :=B[yD!  
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------- kOzt"t&  
1. 先 混 和 餅 碎 及 無 鹽 牛 油 溶 液 ， 壓 實 入 餅 模 並 雪 過 夜 ； FrgV@4'2G  
zh hGqz[K  
2. 將 魚 膠 粉 溶 在 坐 暖 水 的 白 酒 內 ； ]qF<Zw7  
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3. 用 打 蛋 器 將 忌 廉 芝 士 略 為 打 發 ， 加 入 砂 糖 ， 不 停 攪 動 至 砂 糖 完 全 溶 入 忌 廉 芝 士 團 中 ； nEuct4BcL}  
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4. 加 入 將 檸 檬 汁 及 檸 檬 皮 ， 不 停 攪 動 至 混 和 ； G0^V!0I&O  
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5. 加 入 酸 忌 廉 ， 繼 續 攪 拌 至 兩 者 混 合 ； \_)02ZT:  
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6. 將 魚 膠 溶 液 快 手 拌 入 芝 士 糊 中 ； fa/P%9db  
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7. 加 入 約 打 發 至 5成 的 忌 廉 ， 拌 勻 ； V&$ J;  
G<Th<JF)Q  
8. 混 和 所 有 材 料 ， 注 入 餅 模 ， 用 膠 刮 掃 平 表 面 ， 放 入 雪 櫃 雪 至 少 3小 時 便 可 享 用 。 gA|!$EAM  
[k}dES#  
出来的效果比我想像中好！哈哈，大家试下啦

没有图片看的嘛？？

几特别啊！

都ok喎

放 入 雪 櫃 雪 至 少 3小 時 便 可 享 用

港大醫學院有馳名檸檬芝士蛋糕食

咁都唔係等好耐姐

Quote:

引用第5楼gy77gy77于2008-11-07 15:59发表的: G"]'`2.m  
港大醫學院有馳名檸檬芝士蛋糕食

{8
eNQ-4I  
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r?{tBju^  
那就要去吃吓了啊！

就是少了图片，如果有图片再加解释就最好

Quote:

引用第8楼新声王于2008-11-07 16:20发表的: N G4wtDa  
就是少了图片，如果有图片再加解释就最好

a4?:suX$  
n<MH\.!tM  
fU,sn5zZ  
因为老师还没有做好呢。。。。所以没有图片囖！