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p'fD:M: W5f|#{&L: 主料：
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z80m} )tD[Ffvr fPA5]a9 面粉200克。
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配料：
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"KV | ?x\tE] 酵面、熟火腿丁、鲜肉丁各70克，冬菇丁20克，冬笋丁15克。
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m(<zb J}{a&3@Hm 调料：
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w U?[_ d 熟猪油80克，白糖50克， 甜酱油15克，咸酱油、 葱姜未各10克，上清汤15毫升， 湿淀粉30克。精盐、味精各2克，小苏打少许。
X9S` #N )o;oOPT! ;UnJrP-if 做法：
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-:lM1 HO`N]AMw 1、将火腿与白糖、面粉（10克）拌成甜咸馅。 锅上火，下清汤、 酱油、味精、葱姜未、盐，沸时下湿淀粉着芡，倒入鲜肉丁、冬菇、冬笋丁碗内拌成咸馅。
V9 J`LQ\0 g R]NH xl]1{$1M 2、取面粉（180克）与酵面加水和成面团，发起时兑碱，揉匀，擀开，袜上猪油，撒上面粉卷成长条，下剂分别包入甜咸馅和咸馅，捏拢，上笼蒸至封口处微开即成。
