\tdYTb. pwF])uf*{\ 【原料】
q\~D:z$+CO ?:F Jc[J h9~oS/%: 叉烧10克、干枝竹100克、红椒1只、生姜10克、葱10克花生油500克(实耗油80克)、盐10克、味精、白糖5克、老抽王5克、蚝油5克、湿面粉20克、麻油5克、鸡汤50克。浏览人数1599
6*I=%
H| tcI Z
2H% 【做法】
("=24R=a *P`k |- SW Hi iF@ 1、叉烧切片,红椒、生姜切片,葱切段。
P{,=a]x,mz W=,]#Z+M; 2、干枝竹用油炸成金黄捞起,再用清水浸泡1小时切成段。
j3>&Su>H4 &@qB6!^ 3、锅内下油,放入姜片、枝竹段、下鸡汤和盐、味精、白糖、老抽王、蚝油至入味,加入红椒片、葱段,然后用湿面粉勾芡,淋麻油即可。