^Gi7th, 0u;a*#V @ 【原料】
0QP=$X 7@&mGUALO K0W X($z~; 叉烧10克、干枝竹100克、红椒1只、生姜10克、葱10克花生油500克(实耗油80克)、盐10克、味精、白糖5克、老抽王5克、蚝油5克、湿面粉20克、麻油5克、鸡汤50克。浏览人数1599
G} f9:G RNF%i~nhO 【做法】
5X>K#N &MZ{B/;;H P{LS +. 1、叉烧切片,红椒、生姜切片,葱切段。
v2IcDz`}7 uO>x"D5tZ: 2、干枝竹用油炸成金黄捞起,再用清水浸泡1小时切成段。
/Y=_EOS -{}(U 3、锅内下油,放入姜片、枝竹段、下鸡汤和盐、味精、白糖、老抽王、蚝油至入味,加入红椒片、葱段,然后用湿面粉勾芡,淋麻油即可。